みなさま、 明けまして おめでとうございます！
本年も、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
さて、みなさん。 おせち、召し上がりました？
タカトキは、かずのこが大好きです。
師匠の御宅で頂いたかずのこも、嫁の実家で食べたかずのこもとても美味しかったです。
あ～、もっと食べたいっ！！ もっと、もっと！！！
こんなに好きなら、自分で味付けしてみようかしらん♪
正月が明けると、かずのこのお値段もグッとお得になってます。
と、ふと昨年末、師匠の稽古場で御老女様達（おいっ）がおっしゃってた
「干しかずのこ」 なるものが気になった。
というか思い出した。
みなさん、御存知ですか？ 「干しかずのこ」！
「塩かずのこ」 じゃないんです。 干しです、干し。
御老女様達（おいおい）がおっしゃるには、昔は「干しかずのこ」が主流だったらしい。
戻して、口に入るまでに５～６日はかかるらしいが、 その歯ごたえや味たるや
「塩かずのこ」 と比較にならんっ！！ らしい。 「旨いっ！！！」 らしい。
でも、今ではめったにお目にかからないらしい。
あ～、そんなこと思い出しちゃうと、食べたいぞ！ 「干しかずのこ」！！
早速、ネットで検索。
おおっ、あった～～～～！！！
しかし、売り切れ。
どこもかしこも、売り切れ。
来シーズンまで、お待ち下さいとの事。
う～ん、 希少品だ。
あ～、ますます食べたい！ 干しかずのこ！！
Posted by yamada at 2011年01月04日 19:10 | TrackBack